Change search
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Elevers tankar om matspjälkningen och kostens betydelse för hälsan: En undersökning i årskurs 2 och 3
Karlstad University.
2006 (Swedish)Independent thesis Basic level (professional degree), 10 credits / 15 HE creditsStudent thesis
Abstract [sv]

Sammanfattning

Att bli medveten om sin kropp och dess utseende inträffar tidigt hos dagens ungdomar. Barn börjar banta redan på lågstadiet samtidigt som fetman ökar. Att ha kunskap om hur våra inre organ fungerar, hur maten spjälkas och näringsämnen tas upp av blodet är ett led till en djupare insikt om kroppens funktioner. Genom enskilda intervjuer har jag undersökt åtta- och nioåriga elevers uppfattningar om matspjälkningen, hur vår hälsa påverkas av den mat vi äter samt vilka attityder dessa elever har till skolmaten.

Resultaten visar att kunskaperna är små när det gäller matspjälkningen. Eleverna känner till att maten hamnar i magen och sedan kommer ut som avföring, men majoriteten har ingen uppfattning om att det sker saker under tiden som maten befinner sig i kroppen och att det förekommer ett samspel mellan olika organ och dess funktioner. Eleverna känner heller inte till att maten innehåller olika näringsämnen, vars syften är att bygga upp kroppen och ge oss energi.

När det gäller kostens betydelse för hälsan märks det att eleverna har en god uppfattning om vad som är sämre för oss att äta. De vet att godis och läsk innehåller mycket socker och att chips och annan skräpmat innehåller mycket fett, vilket kan leda till övervikt. De har svårare för att klargöra vad som är nyttig och bra mat och många elever tror att en kost enbart bestående av sallad och grönsaker skulle få dem att må bra.

När det gäller attityderna till skolmaten upplever samtliga elever i årskurs två att maten som serveras är nyttig. Eleverna i årskurs tre har en annan uppfattning och tror att mycket som serveras är onyttig mat.

Nyckelord: Elevers tankar, Matspjälkning, Näringslära, Skolmat

Place, publisher, year, edition, pages
2006. , 17 p.
National Category
Biological Sciences
Identifiers
URN: urn:nbn:se:kau:diva-873Local ID: LP:183OAI: oai:DiVA.org:kau-873DiVA: diva2:6613
Subject / course
Biology
Presentation
2006-11-02, 00:00
Uppsok
Life Earth Science
Supervisors
Examiners
Available from: 2007-05-11 Created: 2007-05-11 Last updated: 2013-12-17

Open Access in DiVA

No full text

By organisation
Karlstad University
Biological Sciences

Search outside of DiVA

GoogleGoogle Scholar

Total: 421 hits
CiteExportLink to record
Permanent link

Direct link
Cite
Citation style
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Other style
More styles
Language
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Other locale
More languages
Output format
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf