Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Potential environmental gains from reducing food losses through development of new packaging – a life cycle model.
Karlstads universitet, Fakulteten för teknik- och naturvetenskap, Avdelningen för energi-, miljö- och byggteknik.ORCID-id: 0000-0002-8669-6656
Karlstads universitet, Fakulteten för teknik- och naturvetenskap, Avdelningen för energi-, miljö- och byggteknik.ORCID-id: 0000-0001-6469-9947
2010 (Engelska)Ingår i: Packaging technology & science, ISSN 0894-3214, E-ISSN 1099-1522, Vol. 23, nr 7, s. 403-411Artikel i tidskrift (Refereegranskat) Published
Abstract [en]

The environmental concern and development issues regarding packaging has for 20 years to a high extent been on packaging when it has become waste. To reduce the environmental impact from the whole food packaging system it is also important to develop the packaging’s ability to reduce food waste. In some cases it may be necessary to increase the environmental impact of packaging in order to reduce food waste. In this paper, the environmental impact of packaging and food losses and the balance between the two has been examined for five different food items. The results show that packaging’s that reduce food waste can be an important tool to reduce the total environmental impact, even if there is an increase in impact from the packaging itself. This is especially true for food items where the environ- mental impact of the food is high relative the packaging, for example cheese, and for food items with high losses, for example bread. It is important to analyse the risk of increasing food losses when pack- aging design changes, for example, when the aim is less packaging material, which is the main intention of the packaging and packaging waste directive of the European Union.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
Chichester: John Wiley & Sons, 2010. Vol. 23, nr 7, s. 403-411
Nyckelord [en]
packaging development, LCA, food waste, consumer phase, model, environmental impact
Nationell ämneskategori
Teknik och teknologier Miljöanalys och bygginformationsteknik Miljöledning
Forskningsämne
Miljö- och energisystem
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:kau:diva-67455DOI: 10.1002/pts.906ISI: 000283671400004OAI: oai:DiVA.org:kau-67455DiVA, id: diva2:1213280
Forskningsfinansiär
Europeiska regionala utvecklingsfonden (ERUF)Tillgänglig från: 2018-06-04 Skapad: 2018-06-04 Senast uppdaterad: 2018-06-12Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

Fulltext saknas i DiVA

Övriga länkar

Förlagets fulltext

Personposter BETA

Wikström, FredrikWilliams, Helén

Sök vidare i DiVA

Av författaren/redaktören
Wikström, FredrikWilliams, Helén
Av organisationen
Avdelningen för energi-, miljö- och byggteknik
I samma tidskrift
Packaging technology & science
Teknik och teknologierMiljöanalys och bygginformationsteknikMiljöledning

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar

doi
urn-nbn

Altmetricpoäng

doi
urn-nbn
Totalt: 38 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf