Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Stoppa det svindlande överflödet: En kvalitativ studie om olika aktörers möjligheter att reducera matsvinn
Karlstads universitet, Fakulteten för hälsa, natur- och teknikvetenskap (from 2013), Institutionen för miljö- och livsvetenskaper.
2018 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 10 poäng / 15 hpStudentuppsats (Examensarbete)Alternativ titel
Prevent the staggering amount of food waste : A qualitative study of the ability of different actors to reduce food waste (Engelska)
Abstract [sv]

En tredjedel av all mat som produceras i världen blir till svinn. Problemet är uppmärksammat av FN och en konkret målsättning för att reducera matsvinnet finns uttryckt i FNs Globala mål för Hållbar Utveckling, mål 12.3. Matsvinn är ett slöseri med resurser som leder till stora påfrestningar på den naturliga miljön och sker samtidigt som människor i vissa delar av världen fortfarande lider av undernäring. Denna studie undersöker vilka policyer som används av svenska aktörer för att reducera matsvinnet, samt hur de resonerar kring lösningar på matsvinnsproblematiken. Två aktörer som dagligen arbetar med att reducera matsvinn, skolmatsbespisningen och dagligvaruhandeln, undersöks i denna studie genom två kvalitativa intervjuer. Resultatet visar att båda aktörerna använder sig av framgångsrika policyer för att reducera matsvinn, men även att det finns hinder i form av målkonflikter som uppstår från svinndrivande formuleringar i lagstiftning som behandlar livsmedel. 

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2018.
Nyckelord [sv]
Matsvinn, matsvinnspolicy, svinn, hållbar utveckling, hållbar medborgare
Nationell ämneskategori
Miljövetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:kau:diva-66971OAI: oai:DiVA.org:kau-66971DiVA, id: diva2:1197089
Ämne / kurs
Miljövetenskap
Utbildningsprogram
Miljö och säkerhet (Bachelor program), 180 hp
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2018-04-12 Skapad: 2018-04-11 Senast uppdaterad: 2018-04-12Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(413 kB)120 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 413 kBChecksumma SHA-512
47dbbef2c1f726a30d91ae964479510c5d43c3ac06b8f159306244e4fdec241209eb99f6201a1def92235fac85134d86e1a8d69217c141abd947edeaf6e153b8
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Institutionen för miljö- och livsvetenskaper
Miljövetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 120 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 324 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • harvard1
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf