Ändra sökning
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • apa.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf
Barnfamiljers ekologiska konsumtionsvanor: En undersökning om hur prisökningen har påverkat svenska barnfamiljers ekologiska konsumtionsmönster
Karlstads universitet, Fakulteten för humaniora och samhällsvetenskap (from 2013), Institutionen för samhälls- och kulturvetenskap (from 2013).
2023 (Svenska)Självständigt arbete på grundnivå (kandidatexamen), 180 hpStudentuppsats (Examensarbete)Alternativ titel
: A study on how increased prices have affected the pattern of purchasing organic food for Swedish families (Engelska)
Abstract [sv]

Ekologiskt livsmedel har länge varit eftertraktat av konsumenter i hela Sverige. Anledningen till populariteten är olika, däremot anses den personliga hälsan, djurens välmående, miljön och den biologiska mångfalden vara en del av det viktigaste faktorerna till att konsumenter handlar ekologiska livsmedel. Ekologisk kost har alltid ansetts som kostsamt, trots detta hälsomässigt givande. Syftet med studien är att undersöka barnfamiljers ekologiska konsumtionsmönster i samband med prisökningen. Priserna på livsmedel har gått upp i samband med krig och är en del av pandemins spår. Detta har resulterat i brist på energiresurser och bidragit till inflation samt en generell prisökning i svenska samhället. Prisökningen har tvingat människor att utforma nya vanor, och de har fått tänka om kring hur, var och vad de handlar. För att besvara frågeställningen som valt till arbetet används den kvalitativa metoden intervju. Intervjuerna omfattar fem olika familjer och deras inköpsvanor. De teorier som använts för att analysera intervjuerna är The value action-gap, Politisk ekologi samt Politisk ekonomi. Genom analysering har kodning system etablerats och visar resultat på förändrade inköpsvanor i form av minskat köp av ekologiskt livsmedel samt ett minskat ekologiskt utbud i butik. Familjerna anser sig påverkas av prisökningen på olika vis, men främst ekonomiskt. 

Abstract [en]

Organic food has long been sought after by consumers throughout Sweden. The reason for the popularity differs, however, personal health, animal welfare, the environment and biodiversity are part of the most important factors for consumers. Organic food has always been considered expensive, despite the health benefit. The purpose of the study is to investigate the ecological consumption patterns of families with children, in connection to the price increase. Food prices have gone up due to war and are part of the pandemic's result. This has resulted in a lack of energy resources, contributed to inflation and a general increase in prices in Sweden. The price increase has forced people to form new habits, and they have had to rethink how, where and what they buy. To answer the question chosen for the study, the qualitative method interview is used. The interviews cover five different families and their purchasing habits. The theories used to analyze the interviews are The value action-gap, Political ecology and Political economy. Through analysis, a coding system has been established and shows results on changed purchasing habits in the form of reduced purchases of organic food and a reduced organic range in stores. The families consider themselves to be affected by the price increase in different ways, but primarily financially.

Ort, förlag, år, upplaga, sidor
2023. , s. 49
Nyckelord [sv]
Ekologiska livsmedel, konsumtionsmönster, prisökning, miljömärkning, barn
Nationell ämneskategori
Samhällsvetenskap Naturvetenskap Tvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap
Identifikatorer
URN: urn:nbn:se:kau:diva-95449OAI: oai:DiVA.org:kau-95449DiVA, id: diva2:1770381
Ämne / kurs
Miljövetenskap, examensarbete
Utbildningsprogram
Miljö och säkerhet (Bachelor program), 180 hp
Presentation
, Karlstad (Svenska)
Handledare
Examinatorer
Tillgänglig från: 2023-06-26 Skapad: 2023-06-19 Senast uppdaterad: 2023-06-26Bibliografiskt granskad

Open Access i DiVA

fulltext(689 kB)96 nedladdningar
Filinformation
Filnamn FULLTEXT01.pdfFilstorlek 689 kBChecksumma SHA-512
e619d3ae1f1190109818ce109ed8c0ac4156416db534a84679199952a8054e356b4501db8b7436ad9f352e59c7599f9066262638471511c700a4827a34746207
Typ fulltextMimetyp application/pdf

Av organisationen
Institutionen för samhälls- och kulturvetenskap (from 2013)
SamhällsvetenskapNaturvetenskapTvärvetenskapliga studier inom samhällsvetenskap

Sök vidare utanför DiVA

GoogleGoogle Scholar
Totalt: 96 nedladdningar
Antalet nedladdningar är summan av nedladdningar för alla fulltexter. Det kan inkludera t.ex tidigare versioner som nu inte längre är tillgängliga.

urn-nbn

Altmetricpoäng

urn-nbn
Totalt: 211 träffar
RefereraExporteraLänk till posten
Permanent länk

Direktlänk
Referera
Referensformat
  • apa
  • ieee
  • modern-language-association-8th-edition
  • vancouver
  • apa.csl
  • Annat format
Fler format
Språk
  • de-DE
  • en-GB
  • en-US
  • fi-FI
  • nn-NO
  • nn-NB
  • sv-SE
  • Annat språk
Fler språk
Utmatningsformat
  • html
  • text
  • asciidoc
  • rtf